Koffiebonen Sellinger Espresso

De koffie bestaat uit een door ons persoonlijk samengestelde melange van bonen en brandproces welke zich kenmerkt door de volle smaak met zoete chocolade en karamelachtige nuances.

Brandprofiel

City Roast – wat resulteert in bonen met een middelbruine kleur, een levendig aroma, volle smaak met zoete chocolade/karamelachtige nuances.

Arabica (80%)

Arabica koffie, afkomstig van de Coffea arabica plant, is een van de meest geteelde koffiesoorten ter wereld. Deze bonen staan bekend om hun delicate aroma en complexe smaak. Arabica planten gedijen op grote hoogten, meestal tussen 800 en 2000 meter, onder specifieke klimaatvoorwaarden. Deze koffie groeit in koele temperaturen, tussen 15 en 24°C, wat bijdraagt aan de verfijnde smaakprofielen van Arabica bonen. Arabica wordt vaak gezien als de beste keuze vanwege de zachtere, fruitigere smaken en aroma’s.

Robuusta (20%)

Robusta koffie, afkomstig van de Coffea canephora plant, groeit in lager gelegen streken en onder warmere omstandigheden, meestal tussen 0 en 600 meter hoogte en bij temperaturen tussen de 24 en 30°C. In tegenstelling tot Arabica, heeft Robusta koffie een veel hoger cafeïnegehalte en een sterkere, bittere smaak. Deze bonen worden vaak gebruikt in espresso’s of in melanges om een vollere smaak te bieden. De Robusta plant is ook beter bestand tegen ziekten en parasieten, wat het een minder veeleisende teelt maakt.